广东和康食品科技有限公司,食材配送,是广州较好的食品配送公司新塘
一般来说学校类型的食材配送,特别是中小学校食材配送,和一般配送公司有以下显著差异:
1.自主计划性强
一般配送公司是等客户下单后做订单汇总计划采购,主动权在客户那边。客户什么时候下单,下了什么内容都不能提前知道,做订单汇总和采购,分拣时间比较紧迫。
给中小学校配送的恰恰相反:学校的食谱是一周或几天制定一次,当天配送的品种是按食谱计划的,无需等待学校下单。做订单汇总和采购,分拣时间比较宽松。
2.配送品种较少,配送总量大
在那种通过获得学校配送资格的配送公司,一次中标学校数量多,有的整个区域甚至整个县的学校统一配送,多达100-200个学校配送都很常见的。
而每天给学校一般就出2个菜谱约4-6个菜,例如西红柿炒鸡蛋,冬瓜猪骨汤。加上副食米粮油之类加起也不过10种食材。
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智能称重,避免出错
将电脑与智能分拣秤无线连接在一起,可将分拣称重后的商品明细通过分拣秤直接传输到打印机,在传输到系统的同时自动打印标签,实现智能称重一体化,避免出错,提高工作效率xiaol
2、无纸化,保证数据安全
获取的称重数据可以一键保存到电脑中,方便财务后期核算。观麦系统还支持设置安全权限,只有权限才能查看数据,可确保数据安全,避免数据丢失或被。
3、员工绩效精细化管理
根据需求,系统可设置多个分拣工账号,通过系统将任务指派到个人,每个分拣工每天分拣哪些单品、每天完成的分拣量都清楚可见。一旦出错,也可以责任到个人,避免相互推诿的情况发生。一定程度上遏制了随意扒皮、切削等情况的发生,便于月底核算员工绩效,实现精细化管理。
生鲜配送生意做不好,大多是分拣环节出问题了。别小看分拣环节,它可是生鲜配送过程中的重要一环。一旦没做好,直接影响到客户满意度,影响到企业发展。只有严把分拣关,把握生鲜品质,才能减少客户退换货,提高客户满意度,为企业更好的创造价值
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食材长途配送需要注意的要点
1、运输车辆的温度
监控车辆在运输过程中的温差会影响生鲜产品的鲜活性,从而产生货损。因此,在运输过程中,控制车辆内的冷藏温度是对降低生鲜产品损耗率的重要手段。
2、运输货物的堆码方式
因为食材的无规则性,以及其本身的属性因素,导致此类生鲜产品在进行堆垛的时候需要考虑气流的流通、货物之间的挤压问题,而此类问题亦是影响生鲜鲜活性和生鲜产品损耗的重要因素。冷库贮藏要精心管理冷库,不要把对温度要求不一致的食材放在一起。
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