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食材配送过程中如何处理产品损坏,这几招减少了损失
食材配送的兴起给人们的生活带来了很多便利,一个职业总是存在生活问题。随着生鲜职业的发展,缺点逐渐暴露出来。事实上,对于整个食材配送,主要有两个痛点,一是食材配送过程需要低温储存,需要低温储存,因此对物理冷链的设备要求很高;二是配送时间要尽量缩短,以确保新鲜商品的新鲜度。
食材配送受到很多因素的影响,很难完全保证痛点的预防。食材配送容易造成损失。如何处理食材配送过程中的产品损坏也反映了食材配送企业的整体处理水平。
那么面对食材配送中产品的损坏,食材配送企业应该学会如何处理呢?
确保冷链物流的配送。
食材配送产品损坏的根本原因是冷链物流配送技术不高,直接导致新鲜产品腐烂、变质、冻结等问题。因此,食材配送商只有从根本上处理问题,才能很大限度地减少食材配送产品的损坏,给顾客带来新鲜美味的体验。
企业需要做的是不断提升冷链技能,直到可以拥有冷链连接、自制冷藏车、冷链保温箱等设备。
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如何做好一个食材配送公司?
一、首先要定位自己的客户
二、狠抓供应链
三、物流配送自营还是外包
四、第四是财务
五、再者就是管理和信息化系统
17年开始,随着蔬菜价格的逐步上涨以及食材配送行业规模化分工的到来,食材配送这门生意逐渐变得赚钱起来,越来越多的人进入食材配送这个行业,那究竟怎么做食材配送呢,食材配送生意该如何运营呢?
要定位自己的客户
食材配送从配送客户分类来说,主要分为食材食材配送,企事业食堂、酒店餐厅食材配送,垂直行业食材配送,生鲜超市食材配送。清晰的客户定位能够让企业的愿景和执行方向聚焦,传播效应也非常明显。
对于刚入行的食材配送公司来说,做好客户定位之后,接下来的一步就是找到对应的客户,可以这么说,找到清晰的客群定位并取得客户之后,就等于迈出了食材配送成功的一步。
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食材配送的模式
根据这两点,我们可以整理出来,适合农产品商家做的食材配送的模式,其一整套的流程应该是这样的:
1、商家在每个小区里,都各建立一个负责收集本小区居民购买需求的渠道。对于这个渠道,有条件的商家,可以直接在小区周边开设门店。当然,开设门店会产生大量的店租、还有人工和水电成本,这可能不是正在阅读这篇文章的商家们愿意承担的;
2、为不想开店的商家提供一种方法,那就是采取招募“小区代理人/合伙人”的形式,跟小区里比较有人脉的业主、小区物业或周边的便利店合作,给予他们一定的佣金(一般为销售额的10%),来让他们来承担这个渠道的作用;
3、关于收集需求的形式,可以采用“群+小程序”的形式,也就是让代理人在小区里建立群,把居民拉进群里;商家则做一个城小程序,作为居民购买下单的平台;
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