黄埔食材配送——广东和康食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司
众所周知,不新鲜的蔬菜里还含有大量的亚,如果吃了不新鲜的蔬菜,就会对人体造成很大的影响。为确保食堂蔬菜新鲜、卫生,越来越多的企事业单位选择与配送公司合作,为员工提供新鲜蔬菜。
多年来,公司自建蔬菜农场,保证所有松江食品的配送产品均来自无污染地区,天然有机,健康安全。所有配送产品都经过人员的仔细清洗,确保在松江食材配送前无残留。为保证松江原料经销产品的安全,公司更设立了专营的原料仓库,仓库经过严格消毒,确保了产品的细菌污染。库房24小时由清洁工人不间断地清理,卫生死角保持清洁。另外,配料分配工具、松江食材配送周转箱都经过严格的紫外线消毒处理,公司定期更换配送工具及周转箱,确保所有与蔬菜接触的物品无污染。
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广州食堂食材配送——广东和康食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司
在物料分配上,时间安排尤为重要,这关系到食材的新鲜程度,特别是蔬菜类食材更是如此,而对食材配送来说,今天我们一起来了解一下。
原料配送部门相关负责人介绍,“原料配送,首先要把食品安全放在位,这关系到客户的身体健康和用餐安全,还要关注顾客的身体健康和用餐安全,要用的排车配送员来做好准备。”
在配菜时,还要注意配料的不同,对温度的要求也不一样,比如,冷冻类的食材温度需要保持在-18—-22℃之间,冷藏类食材,温度要保持在0—4℃,配送的过程中不能脱离冷链,只有这样,才能保证食材的安全、新鲜。
在蔬菜类食材中,原料需要严格把关质量,并设立检验检测实验室,的检测队伍和先进的检测设备,对残留量等进行检测,并提供的检测报告,在运输过程中,防止蔬菜被挤压,提升配送的时效性。
对此,怎样才能提高原料配送的及时性呢?对拣货、运输等各个环节的时间进行严格控制,每一个环节都不可能有任何的披露,对员工不定期的培训就显得非常重要,只有的技术才能支撑整个服务的顺利运作。
无论是原料配送还是餐饮管理、食堂承包等相关服务,都需要考虑到食材配送的及时性,因为这不仅涉及到食材的安全、环保,还涉及到信誉问题,严格按照顾客规定的时间来配送至关重要。
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一谈到配料分配,大家都不陌生,但作为行业人士,要做好食材配送,还需要很多努力,要做好食材的配送,要做到以下三点。
一、把原料质量关,把食品安全放在首位
配料分配不是简单的分配,而是从源头对原料进行质量控制,可以选择来源地,并在来源地建立检测实验室,为每一批原料进行相关项目的检测,并对每一批原料进行检测,对食品的质量进行检测,对产品质量进行检测,保证食品的质量。
二、配送时间一定要及时,配送服务必须
原料分配要及时,这是基本的要求,也是重要的,怎样才能做到呢?一是要保证配送队伍的性,特别是配送司机,必须了解当地地形和路线,必须有较好的驾驶经验和技能,同时具备良好的沟通能力,能及时反馈客户的意见和建议。
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