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做好蔬菜产品的检验工作

食物安全是蔬菜配送企业的立身之本。为保证食品安全，各大蔬菜批发企业都会有自己的检测中心，不管是蔬菜的农i药残留检测，还是像肉精、苏丹红、吊白块等专i业检测都不能掉以轻心。经过蔬菜产品的专i业检测。不但让顾客吃得放心，还让蔬菜配送公司的品牌更加强大。

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做好蔬菜的冷藏保鲜

众所周知，蔬菜在高温环境下很容易腐烂，而且采摘之后，不用多久就会变质。这将给蔬菜配送公司带来巨大的损失。保证食品安全，降低损耗。许多蔬菜流通企业都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通过冷藏车把蔬菜从田间运到配送中心的保鲜仓库，以保证蔬菜的全程冷藏。

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蔬菜流通的优势及意义

伴随着社会的发展，越来越多的商家提供送货上门i服务。分销物流也是物流中的一种特殊方式，它需要在经济合理的区域范围内，根据客户的要求，分拣、加工、包装、切割、组合等工作，并准时将客户指i定的地址送交物流活动。

六大蔬菜分销优势：

1、完善运输系统和整个物流系统。

2、简化交易程序，方便用户，保证供货进度。

3、推进双端物流的效益zui大化。

4、采用集中库存的方式，使企业达到低库存或零库存效益。

5、配送为开展电子商务提供了基础和支持。

6、前面说的配送也属于物流中的一种特殊方式，因此推广蔬菜配送，有利于物流业的合理化。

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有助于实现农副产品流通的现代化，因为商场需求变化很大，尤其是价格变化很快，要想掌握商场，必须掌握现代化的经营手段。除了交易场所和仓库外，该项目还将提供诸如运输、通信等硬件配套设施，并将逐步采用先进的计算机技术，将蔬菜基地简历信息网络应用于仓库客商的信息服务，使购物中心成为集人i流、物流、信息流为一体的多功能综合服务实体。引入现代企业管理，zui大限i度地降低物流成本，使进入商场的各方面都能同时受益，必将对推动农村农副产品的流通起到巨大作用。

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1、鱼：因鱼类含有欧米伽-3脂肪酸，克降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗i塞机率，动物实验发现可抑制大肠i癌。

2、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗i氧化物——维生素C及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外，这些蔬菜还含有吲i哚类及含硫有机化合物，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒i素危害。

3、黄豆中含异黄酮类物质，对预防部分癌i症的发生有帮助。而医学研究证实，每天吃进60g的黄豆，血中抗i癌有效浓度足以抑制一般的乳癌、子i宫内膜癌、卵i巢癌及前i列腺i癌的生长。

4、五谷杂粮：五谷杂粮含丰富皂角，能解除肠道中致癌物质的活性，丰富的纤维质已确定有防止肠i癌发生的功效。

5、含硒、硫等有机化合物的蔬菜：葱、蒜含丰富的硫、硒及磺烯丙基半胱氨酸，能帮助肝i脏解i毒及防止肝i癌发生。根据美国大规模研究显示，大蒜能预防心脏病外，也能降低大肠i癌的发生；每周吃3瓣蒜头的人，罹患大肠i癌的几率比不吃的人少1/3。

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