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配料公司配料分布情况及优势

在查看采购订单时，有购买经验的人常常会感到困惑。它们购买几百种，数量各不相同。到同一家农贸市场转转，选择菜肴或原料，通常是费时的，而且劳动强度大。价格低廉，由分销公司拥有的后台系统提供统一的报价，并与不同的产品进行比较，可以方便地获取采购的所有细节。

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配料公司配料分布情况及优势

餐厅通常会准备自己的汽车，并把大量的原料运回。有些人需要租车。但配送公司有自己的物流设施，可以随意在城市中穿梭，而且交通流量大无忧。

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冷库保鲜蔬菜应注意的事项

防堆压

进料加工的蔬菜应整齐地放置在货架上，或打垛在库中，以防止堆垛过高对蔬菜造成机械伤害或堆垛内发热，从而导致蔬菜品质下降。

菜类冬春育苗的常见问题

冬季严寒、低温、弱光照条件下，育苗时应注意以下几个问题：

果菜类蔬菜种子防腐剂的zui小发芽温度在11-12℃，叶菜类0-4℃。一般来说，播种7天后才出苗，说明种子已经腐烂。防寒措施主要为选择晴朗暖和的天气播种，采用电温床或酿热式温床育苗，加厚覆膜等，提高苗床温度。

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预防“戴帽苗”“戴帽苗”就是当子叶被挖出来时，把种子带出土壤，像帽子戴在子叶顶部一样，影响子叶的正常发育和光合作用。其成因是床层过干，覆土过薄。防治措施是要浇足苗床底水，盖土厚度适宜，一般1-1.5 cm的小粒种子覆土，1.5-2 cm的中粒种子覆土，3-4 cm的大粒种子覆土。种植到出苗前，地膜覆盖在床面上，保持土壤湿度。

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1、鱼：因鱼类含有欧米伽-3脂肪酸，克降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗i塞机率，动物实验发现可抑制大肠i癌。

2、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗i氧化物——维生素C及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外，这些蔬菜还含有吲i哚类及含硫有机化合物，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒i素危害。

3、黄豆中含异黄酮类物质，对预防部分癌i症的发生有帮助。而医学研究证实，每天吃进60g的黄豆，血中抗i癌有效浓度足以抑制一般的乳癌、子i宫内膜癌、卵i巢癌及前i列腺i癌的生长。

4、五谷杂粮：五谷杂粮含丰富皂角，能解除肠道中致癌物质的活性，丰富的纤维质已确定有防止肠i癌发生的功效。

5、含硒、硫等有机化合物的蔬菜：葱、蒜含丰富的硫、硒及磺烯丙基半胱氨酸，能帮助肝i脏解i毒及防止肝i癌发生。根据美国大规模研究显示，大蒜能预防心脏病外，也能降低大肠i癌的发生；每周吃3瓣蒜头的人，罹患大肠i癌的几率比不吃的人少1/3。

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