供应信息
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在育苗过程中，防治寒根、腐根、腐根的有机肥与床土比例一般为1∶1。施未腐熟的有机肥或过度施肥，都容易发生烧根。幼苗烧根后，叶片边缘变黄，起皱。遇有烧根现象时，可在其上浇水，降低肥料浓度，同时加强通风排湿。
床土温度低，湿度大，是造成寒根和沤根的主要原因。主要表现为叶片黄萎病，秧苗停止生长。防治的方法是提高苗床温度、减少浇水次数、疏松土壤、通风降湿。
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早春天气寒冷，苗床地温较低，根系发育迟缓，是造成僵苗形成的主要原因；后期，为抑制僵苗生长，应采取少浇水或不浇水的方法，造成干旱严重影响幼苗根系发育，从而导致幼苗僵苗形成。在早期要尽可能提高苗床温度，以促进根系的发育。在苗期后期，如果苗龄较大，应降低苗床温度，增加光照强度，延长光照时间，增加通风量，切忌采用少浇水或不浇水的方法控制苗龄。
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餐厅承包是近几年出现的新型经营方式。服务和管理是各单位、各企业的一种承包方式。饭堂承包经常遇到许多问题，稍有疏忽就容易造成重大责任事故，因此在饭堂承包之前，应采取一些预防措施。
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餐厅承包是近几年出现的新型经营方式。服务和管理是各单位、各企业的一种承包方式。饭堂承包经常遇到许多问题，稍有疏忽就容易造成重大责任事故，因此在饭堂承包之前，应采取一些预防措施。
这个问题对餐饮承包商至关重要。现在，市场上有渴望快速成功，立i竿见影的人。在开张不久，他们渴望扩大。这样做的目的不是建立和完善餐厅的管理，而是快速地获得租金，然后任由其独处，或者根本没有管理能力。签订合同后，如不能解决管理、培训、服务等问题，就可能在近期内陷入困境。
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食材配送服务供应链管理
四、源头安全管理
1、蔬菜来自无公害蔬菜基地，并且进行农i药残留检测。2、副食品全部由获得政i府认可、有QS生产许可证的专i业厂家提供。3、畜牧产品必须经检疫部门检验合格，并有相关动检合格证明。4、所有到厂产品由品管部进行检验，检测合格方可入库。五、仓储安全管理
1、严格划分区域，食品按区域归类存放。2、食品与非食品独立存放，防止交叉污染。3、仓库通风透气，防尘防漏，防鼠防蝇防蟑螂。4、适时盘点，先进先出，杜i绝虫咬霉变。
六、加工、整理、配送安全管理
1、肉类加工严格按照HACCP食品安全管理体系要求进行操作。
2、整理、加工食品时，做到离地。
3、食品加工人员按要求着装，注重个人卫生。
4、分类装筐，合理堆放，合理装车。
5、配送车及时清洗，定期消毒。
6、配菜区及时清洁，定期消毒，没有卫生死角。
7、筐具、器皿每天清洗消毒。
七、食品安全培训
1、所有操作人员经过公司食品安全培训后上岗。
2、定期进行食品安全专项培训。
3、利用适当形式，经常进行食品安全知识的宣传。
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