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夏天是一个气温较高的季节,人体新城代谢加快,水分流失较快,脾胃功能较差,夏季饮食更讲究,事事谨慎。今天小编就给大家介绍几种夏季的饮食原则,希望大家都能拥有一个健康的夏季。
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夏季饮食要注重补水:夏季炎热,人体水分流失速度较快,饮食要以补水为主,多吃水分丰富的食物,多吃瓜果蔬菜。比如:西瓜、瓜、瓜、花椰菜、菜花、包菜、黄瓜、番茄等。
夏季饮食要注意清热解火:夏季气温高,人体火气较旺,体内热气无法排出体外,容易导致便i秘、长痘痘、口舌生疮等问题,因此在夏季饮食要清淡一些,避免辛辣刺激食物。高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、香菇、黄瓜、冬瓜等。
夏季饮食宜养i胃:夏季人体新城代谢较快,脾胃功能相对低下,为了减轻脾胃的负担i,保证脾胃健康,我们应该多吃养i胃的食物,比如:面食、包子、馒头、粥、燕麦片、菠菜、南瓜、花椰菜等。
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此外,深色蔬菜还含有其他多种色素物质,如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等,以及其中的芳香物质,赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气,有促进食欲的作用,并呈现一些特殊的生理活性。
比如,同样是十字花科甘蓝类蔬菜,西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右,胡萝卜素是白菜花的30多倍,叶酸含量是白菜花的2倍。另外,每百克西兰花所含的水分略少于白菜花,但蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
此外,同一种蔬菜的不同部位营养也大相径庭。一般来说,叶部的维生素含量一般高于根茎部,如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨比相应茎根部高出数倍。叶菜的营养价值一般又高于瓜菜。根菜类蔬菜膳食纤维较叶菜低。十字花科蔬菜如甘蓝、菜花、卷心菜等,含有植物化学物质如芳香性异硫qin酸酯,它是主要的抑癌成分。菌藻类如香菇、木耳、酵母和紫菜等,含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、铁、锌和硒等矿物质。
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广州蔬菜配送公司怎样对于保存蔬菜的窍门冰箱已经变成每家每户的必备厨房电器了,许多人会把买来的蔬菜直接扔进冰箱保存,这样真的正确吗?答i案当然是否定的,蔬菜的营养成分会流失,甚至可能被冻i伤。那么,怎样正确保存蔬菜?下面,就让广州蔬菜配送公司小编教你几招蔬菜的保存小窍门吧!
1、花椰菜相信大家都很熟悉,健身减肥的小伙伴的餐桌上一定少不了它。可是你知道吗,如果把花椰菜直接放进冰箱里,一周后营养就会流失50%。因此,我们保存时需要将花椰菜煮半分钟,然后放进保鲜袋中冷冻保存。
2、大蒜也是经常出现在厨房的调味小能手,买了大蒜用不完怎么办。别担心,将洋葱切片,放进保鲜袋中冷冻,使用的时候取出来就可以了。
3、胡萝卜保存的时间比较长,但也需要预先处理一下。把胡萝卜切片或切丝,煮过后除去水分,放进保鲜袋中冷冻保存。
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