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广东和康食品科技有限公司，学校食堂承包，是广州较好的食堂承包公司广州增城食堂承包
第yi，冷链运输不能脱离冷链运输，这一点非常重要，因为冷链能保证食材的新鲜，一旦脱离冷链，新鲜度就会降低，食材的新鲜度，甚至会影响到食材的新鲜度，甚至可能会对食材造成影响。
因此，冷冻冷藏类食材在配送的过程中，如要确保温度达标，冷藏类食物要保持在0-4℃，冷冻类食物要保持在-16—-22℃之间，要严格控制，冷冻类食物包括酸奶、鲜肉、鱼等，冷冻食品包括酸奶、鲜肉、鱼等。
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所以，冷冻、冷藏等配料配送一定要分车配送吗？事实上，不一定一定要，如果是为大型商场进行冰冻冷藏食品的长距离运输，那么，就必须采用专门的冷冻、冷藏车来运送，这样才能保证在长时间的运输过程中，仍然能保持原料的标准温度。若超市为客户配送，条件允许时还可利用专i业运输车辆，否则，可选择专i用周转集装箱，冷藏类食材选择冷藏周转箱加湿冰，冷冻类食材选择冷冻保温箱加干冰，这样就可以保证在运输过程中的温度达标。
食堂承包——广东和康食品科技有限公司是专门做食堂承包、蔬菜配送的公司
送餐企业立根的关键在于原料的质量是否安全。原料质量得到保证，才能保障顾客的健康和利益，使公司的长远发展。深圳佳惠鲜蔬菜经销公司以保障顾客的健康和安全为己任，接下来我们就来看看佳惠鲜送菜公司的配料标准。
1.猪肉类：必须提供纯正的肉品，必须有动物卫生检疫和屠宰证明，去除内脏、肉质鲜嫩、不注入水分；对于鲜猪手脚等，须去除杂毛，以干净、新鲜、大小为标准。
2.牛肉类：有动物卫生检疫证明，去除牛筋杂物，肉质鲜嫩，不注入水。
3.鸡鸭类：有动物卫生检疫证明，外皮光滑，新鲜，无内脏，不打水。
4.卤货类：色香、无味、烧鹅烧鸭等表面呈棕褐色，腹肉干，全烧熟，味道鲜要香，须提供加工工场卫生许可证等证需件。
5.冻品：需要有出厂日期、保质期，品质要优良，包装合格，不掺假。
6.蔬菜类：鲜嫩、无黄叶、无菜虫、无根、无泥。
7.果品：个头匀称、点、破损、成熟果实、味道纯正。
8.油类：必须提供制造商的检验合格证。
9.米面制品：需要商标，检验报告，生产日期。确保稻米品质，不含沙、虫、黑杂物。
10.腊味：选择腊肠、腊肉等食品要有商标、牌号、产地、卫生检验合格证。
11.鲜鱼：生猛鲜活，须杀好的鱼鳞刮净，去除内脏、鱼腮，肉质鲜嫩。
12.半成品：需要有可靠的来源，并有合法的文件，如卫生许可证、营业执照等。
13.副食酱料：正规的厂家，需要说明生产日期、产地、保质期、包装规格。
14.箱装：以净重为准，鸡鸭蛋去皮净重，要求新鲜，符合食品卫生要求。
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素食一直是人们餐桌上不可缺少的一道美食。不但可以补充人体对维生素的需要，还可以改善某些蔬菜的口感。特别是买蔬菜时，经常会选择一些有机蔬菜。那么您为什么会选择这种蔬菜产品？选用其它无机蔬菜的缺点是什么？下一步，我将解释这两种蔬菜的不同之处。
选择有机蔬菜的原因在于其品种，无任何污染成分。只有这些蔬菜产品可以通过食品机构的认证。而且这种蔬菜在种植期会用一些肥料来浇灌，所以其有害物质很少，当然，在出厂前必须通过食品安全认证，蔬菜上有些有害物质必须控制在安全值之内。
因此无机蔬菜的种植比较随意，养殖过程中对化肥、的要求不太严格，这也导致许多无机蔬菜营养价值不高，影响了其口感。随着无机可乘的蔬菜市场持续萎缩，价格相对便宜，但是现在家庭宁愿多花点钱以确保蔬菜安全。
有机肥料和无机肥料是有很大差别的。后一种用化肥加速。有些表面的有害物质经常没有及时清除。若长期被人体吸收，会对身体造成很大危害。无机盐类蔬菜的危害有时短期内难以发现，但其危害是很大的，因此在日常蔬菜选购时一定要买有机蔬菜。自然，随着鲜活配送公司的发展，各大超市都能买到新鲜的有机蔬菜。
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