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当外界温度和育苗床温升高时，要加强通风，防止春季闪苗。在温度大于25℃的情况下，从棚底通风，扫地风会伤害幼苗，这种现象称为闪苗。预防措施是当棚内温度达到20℃时要及时通风，当棚内温度超过25℃时要进行拉缝通风，即在棚顶通风，要根据放风口的大小及放风口长度来调节苗床温度，切忌棚底通风。

除增加通风量，延长通风期，增加光照强度，进行低温锻炼外，还可喷施植物生长调节剂(如矮壮素等)来抑制秧苗徒长，而矮壮素则可提高秧苗的抗寒能力和抗病能力。

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经常食用有机蔬菜对身体有益

营养丰富，经常食用有机蔬菜对身体有好处：

有机蔬菜的营养成分较高，矿物质含量较一般蔬菜高很多，经常食用有机蔬菜可改善体质。

不施有毒的肥料、农约及催熟剂等，经常食用有机蔬菜，可减少污染食物的进食，同时也可降低损伤的几率。

有机蔬菜中含有200%的抗i氧化物质，这比普通蔬菜中含有更多的抗i氧化物质，能减少癌i症和心脏病的发生。

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菜农们在配送过程中获得了部分利润，农产品市场混乱，农民的利润微薄，市民无法有效地辨别质量，即使花高i价也买不到优i质农产品。要使城乡结成更紧密的关系网络，至大限度地减少中间流通环节，提高农民收入，从而改善农产品质量，而不是依靠过度规模生产来增加少数农民的收入，把没有生存技能的农民变成市民，给城市带来过重的负担。

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广州蔬菜经销有一定的检测设备，能检测出农产品的品质及是否含有农i药残留，而这种检测有可能随时终止它们之间的运输关系，他们自然会关注农产品的质量，特别是农i药残留问题；如果蔬菜打了农i药，而且超过了国家标i准，就会预测一些不好的事情发生，他们会自觉地不把这些农产品送到城市。在这种绿色运输体系下，这种随时终止合作的管制行为是保持农产品持续质量安全、提高农民责任意识的有效手段。

越来越多的广州蔬菜配送会员加入，开始体验、订购健康的绿色蔬菜食品，尽管感知农场推广的目标还很远，但广州的蔬菜配送仍本着勤俭节约的精神，希望大家都能吃到清净的绿色蔬菜！

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教你实用的蔬菜选购技巧

看颜色

总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；东莞送菜公司介绍，这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬 菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆 碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲i胺磷农i药，不宜选购

看形状

形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激i素等化学品处理过的，可以放心地食用。东莞送菜公司提醒：“异常”蔬菜则可能用激i素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激i素。未用过激i素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。

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