花都区饭店食材配送服务常用解决方案「多图」：

广东和康食品科技有限公司，番禺食材配送，是广州较好的食品配送公司饭店食材配送服务

用冷库保鲜蔬菜应注意的事项

温度

应用冷库保鲜技术，关键在于控制好冷库温度。为短时储藏的菜蔬制品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对易冷的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)，可在5~7℃冷库内保存，或采用盖棉被等保鲜措施，以防止蔬菜受冻。大蒜、西兰花等易老化蔬菜应储存在0℃左右。为了确保成品菜品的质量，避免温度剧烈变化，提高呼吸代谢，蔬菜的修剪和覆盖也应在2~5℃的条件下进行。

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提高呼吸代谢，蔬菜的修剪和覆盖也应在2~5℃的条件下进行。

冷库保鲜蔬菜应注意的事项

湿度

为确保蔬菜新鲜，减少失水萎蔫，在贮藏和加工过程中，湿度一般控制在80%~95%。而且在储存时，要根据储物量和储藏室温度的情况，注意随时通风和换气。

冷库保鲜蔬菜应注意的事项

适当烘干

对表面含水率较高的香菇、洋葱、生姜等品种，入库前要适当晾晒，减少其覆盖在蔬菜表面的水分，延长储藏期。

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餐厅承包是近几年出现的新型经营方式。服务和管理是各单位、各企业的一种承包方式。饭堂承包经常遇到许多问题，稍有疏忽就容易造成重大责任事故，因此在饭堂承包之前，应采取一些预防措施。

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餐厅承包是近几年出现的新型经营方式。服务和管理是各单位、各企业的一种承包方式。饭堂承包经常遇到许多问题，稍有疏忽就容易造成重大责任事故，因此在饭堂承包之前，应采取一些预防措施。

这个问题对餐饮承包商至关重要。现在，市场上有渴望快速成功，立i竿见影的人。在开张不久，他们渴望扩大。这样做的目的不是建立和完善餐厅的管理，而是快速地获得租金，然后任由其独处，或者根本没有管理能力。签订合同后，如不能解决管理、培训、服务等问题，就可能在近期内陷入困境。

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为确保餐饮企业新鲜价格的优惠，过去许多厂校企业都会直接派专i业采购员到菜市场或批发市场采购，再由他们送货上门。看起来这样很方便，但是和时代发展不相适应，现在有了更好的配送服务，生鲜配送也值得了解，现在我们一起来了解一下哪些内容，该怎么安排？

新鲜配送的好处了解

要比直接去批发市场买菜费时费力，还要轻易闻到各种臭味才能了解的话，如果选择正规的生鲜配送平台，便利性相当大，一方面它拥有每日报价的特点，他也会提前得到一份好价钱，这样就不容易出现超支的问题了。另外一方面它有送货到家的服务，这个样子，不用直接去买，网上订购就可以了，这样生鲜配送到位，足不出户就能享受到他们便利的服务。

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如何安排生鲜配送？

鲜肉配送看起来很容易实现，现在网上有各种各样的生鲜平台都在等着大家，但是如果想要数量多，价格又有质量好的话，还需要选择专i业的配送公司。可关注配送公司的实际情况，他们负责的是什么服务板块，他们提供的蔬菜水果和肉类，他们的市场口碑情况切记在食材选购上不能贪小便宜，也不要只关注他们能给他们多低的价格，而是应该关注他们在品质上的把控。真正的质量和口碑兼备的和康是能带来让人心动的合作模式，并结合每个合作者的具体情况安排合作服务，令人折服。

新鲜的配送有什么问题吗？它的好处是什么？这是怎样安排的？通过这篇文章，我们已经知道根据这些内容进行选择并不会让人失望。

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