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广东和康食品科技有限公司
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    传统员工食堂的就餐环境给人的感觉总是不够完i美,就餐场所潮湿闷热,空气不够流通,脏乱差,天河区快餐店食材配送,逼仄……大家都抱着吃完就走的态度。现代人的食堂承包企业,快餐店食材配送招标,食堂用餐环境整洁、高雅,在大家都喝得津津有味后,给人以精神的疏解释放。

    用餐环境是食堂承包的一个有机组成部分。所以,食堂承包用餐环境应该是什么样的呢?简约大方,色彩搭配和谐,时尚现代,给人节奏感,温馨感,归属感......每个餐厅的承包都有其独特之处,仿佛是对餐厅整体进行了一个全新的演绎。


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    许多年前,人们惊讶地发现可以从网上订购可乐。但是,如今,可乐这一品牌早已不再是电商们关注的焦点,在网上购买生鱼片、新鲜牛排已成为新的潮流。

    但是在所有商品中,生鲜食品的物流和配送是物流系统复杂和管理困难的,而传统的商超在这方面还没有足够好的解决方案。一到下午,大型超市里的摊子上几乎堆满了一堆堆烂菜。大部分物流仍依靠第三方平台支撑的电商企业(部分电商所谓的自建式物流其实是同城快递,能做到异地物流的只有少数)在这一领域更是难上加难。




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    蔬菜配送食品服务标准

    各类新鲜蔬菜及当季大棚蔬菜、蔬菜类必须保证无黄、黄、死、虫、杂质,并须在48小时内采摘供应,原菜肴必须保证菜肴表面清洁,无明显的泥污,码放整齐,无破损,快餐店食材配送公司,大小基本统一,不过熟或欠熟;净菜肴必须保证菜肴表面完全清洁,无泥污,按统一标准加工,码放整齐,无需二次加工即可直接熟加工。

    水果配送标准

    各种水果,无虫、无杂质,须在48小时内采摘供应,原果须保证果面清洁,无明显土质,码放整齐,无破损,大小基本统一,不过熟或欠熟

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    水产品配送食品服务标准

    肉i桂、鲈鱼等要求身体表面光滑,无病变,鱼鳞完整,无鳞,无浊粘,肉干,紧密,眼球外突饱满透明,白色或淡黄色,鳃丝清澈鲜红或暗红色,快餐店食材配送多少钱,保持活i体态固有本色,无异味,鱼肌紧密有弹性,内脏清晰可见,无腐烂。

    冷冻配送食品服务标准

    产品外包装必须完整,无破损,无封口,有生产日期。冷冻产品解冻后,发现有质量问题需要退回。满足国家绿色食品批发市场标准,有满足i交易需要的冷藏设施。




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    蔬菜配送公司常见的痛点和难点,如何解决

    一,企业的核心竞争力主要还在于向企事业单位食堂提供农产品的质量保证。既要严格控制生产源头,又要充分利用自身的冷链物流系统,保证产品新鲜。

    二.分拣对蔬菜也容易造成伤害,蔬菜分拣过程简单而又重复,分拣员容易形成粗鲁的分拣习惯,因此分拣员的耐心也很重要。公司需要从多方面保证蔬菜配送的配料质量,即能赢得用户的信任,也能提升公司的品牌形象。

    三是建立良好的社会影响。食品流通企业可以通过诸如农业扶贫、农业产业升级等公益活动,进一步提升消费者对企业的好感度,例如,日本一家农产品企业从不做广告,而他则主要通过公益活动,提高品牌知i名度,以此向外拓展市场。


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    通常的仓库管理做法:

    1贮藏库温度应保持在恒温0℃左右;

    2湿度:贮藏保鲜库的相对湿度应为50%-60%。

    3通风:根据标准,储藏室内的空气每小时应交换4次。

    4光线:仓库内的光线,一般以2~3瓦/平方米为宜;如果是玻璃门窗,应尽量采用毛玻璃,以免阳光直接照射,从而降低原材料质量。





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