广东和康食品有限公司小区食材配送
食堂保管员岗位职责
1、负责仓库内的主副食品和调料及其他物资的验收工作,验收物资应有2人在场,另外一个人由中心经理指i定。对变质变味物资有权拒收,发现掺假物资、过期产品、三无产品须及时向业务经理汇报,事情重大应报告中心主任(总经理)。
2、管理好仓库物资,做到帐物相符。做好七防(防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉)工作和库房清洁工作。
3、材料摆放整齐,各类材料的名称及进料日期清楚,各类食品先进先吃,防止变质。
4、主动平衡库内物料,及时报采购计划,确保供应,防止缺货,影响食堂工作。
5、做好食堂的成本核算,包括直接成本和间接成本,并及时将盈亏情况报告给中心主任(总经理)及各业务、餐厅经理。
6、在中心财务的监督下,小区食材配送公司,做好每月的盘点工作,准确做好盘点清单。负责食堂低值易耗品、劳动保护用品、维修材料的登记、发放及领导交办的其他工作。
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采购员岗位职责
1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。
2、采购的食品必须符合国家相关标准及法规。不得购买下列食品:有毒、有害、腐烂、生虫、发霉的食品;超过保存期的包装食品;不符合食品标准的食品;没有卫生许可证的食品生产经营者提供的食品。
3、采购过程中要做到及时、认真、物品齐全、品种、数量齐全。严守财务制度,除蔬菜外,一律要求对方开具税务发i票。
4、中心实行统一采购制度,小区食材配送哪家好,米、面、油、蛋统一采购,实行多个公开竞争。
5、蔬菜采购为每天上午统一集中到农村批发市场。采购人员在第i一天到各个餐厅收集菜单计划,由采购人员统一负责采购和付款。
6、工作中如发生差错,应负全部责任,若短斤少两,由采购人员负责。
7、采购人员要做到廉洁自律,大公无私,严禁吃拿卡要,主动接受群众监督。
采购人员平时要做好市场信息的收集工作,及时向中心主任(总经理)汇报市场行情,为食堂做好后勤保障,及时提供优i质服务,保质保量完成采购任务。
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菜品配送困难是人所共知的事,尤其是批量配送时,原料很容易被长时间运送或挤压,菜品损坏腐烂,达不到顾客的要求,下面就给大家介绍一下菜品配送中的一些事。
配制蔬菜的保鲜问题
关于蔬菜的保鲜问题,确实是个难题,就现在蔬菜的流通来说,首先是农民在田间收获蔬菜,一般是上午到中午采摘,下午由一级商场的收购商到基地收购,第二天再由二级商场的批发商到零售商手中,中间要履历36小时以上才能到达消费者的菜篮子,这么长的时间肯定会造成蔬菜的不新鲜,很多蔬菜流通公司都采取冷藏-冷链式配送的方式处理。专业化配送公司会与合作社农户建立联系,合作社农户采收好后,将蔬菜直接送到配送中心,再直接送到顾客手中,大大缩短配送时间,保证蔬菜的新鲜。
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本公司是一家专业的配送公司,在此向您推荐广东和康食品科技,可提供蔬菜,粮油,干杂,水果,海鲜,水产品,肉类等一条龙配送服务。本公司与川内菜场、养殖基地、果品园等有着广泛的合作关系,确保产品来源可靠,品种丰富,广州小区食材配送,新鲜健康。确保原料的储存安全,自建配送队伍,小区食材配送服务,确保及时配送。
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食材配送公司的做法为企业提供了参考意见:
1.科学管理
转变粗放型管理,加强供应链的控制能力,采用信息化管理,扩大经营规模,提高i效益;
2.提高服务
5 G到来,互联网技术、消费升级促进服务升级技术赋能推动产业链整合;
3.控制环节
转变粗放型管理,加强供应链的控制能力,采用信息化管理,扩大经营规模,提高i效益;
4.工业一体化
原材料的后台供应,前端服务流程的信息化,实现了采购、管理、信息建设、财务等各个环节高度一体化。
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选择食堂承包公司前要注意什么呢?
考察是否具有食堂承包的经验
在饭堂承包之前,一些饭堂承包公司是否有数百人千人的饭堂承包经验,不能选择那些没有经验能力,只注重经营利润的承包者。一家优i秀的食堂承包公司必须具备良好的成本控制能力,这样才能为顾客提供zui优i质的服务。
参观过程中的相关信息是否属实
去承包的餐厅参观,要对照自己的宣传资料,在与餐厅承包商签订合同之前,要仔细检查他们提供的资料,做好实地考察,看情况是否属实,这也是为了保护自己的合法权益。
具有何种管理模式
合同餐厅公司是否具有成功的餐厅管理模式,合同餐厅公司是否具有成功的餐厅管理模式,是要重点评价的内容,因此请合同餐厅公司说明和提供管理模式,并实地考察管理隐瞒真相的效果。
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